氨水对人体是有毒的。氨水具有挥发性，且易溶于水，有强烈的刺激气味，会挥发出氨气。氨气是有毒的，吸入人体后容易通过呼吸道吸入肺部，与体内的水蒸气结合形成氨水，对呼吸道黏膜和肺部组织产生强烈的刺激和腐蚀作用，引起人体出现中毒反应。轻度中毒者可能会出现流泪、咽痛、声音嘶哑、咳嗽、咳痰等症状，严重者可能会出现胸闷、胸痛、呼吸困难、咳粉红色泡沫样痰，甚至出现喉头水肿、呼吸抑制，危及生命。

此外，氨水还可能对皮肤和眼睛造成刺激和损伤。因此，在操作氨水时，需要采取适当的安全措施，如穿戴防护服和护目镜，确保通风良好，并避免长时间接触。如果不慎接触氨水，应立即采取应急措施，如用大量清水冲洗接触部位，并尽快就医。

请注意，对于任何化学品，我们都应谨慎对待，了解其性质、用途和安全操作方法，以确保自身和他人的安全。